曾经喝过一次红酒觉得好难喝啊，为什么会发苦?
红酒的苦和涩都是正常的口感，因为红酒里面含有单宁酸。单宁酸的口感就是苦涩的口感，但他也是红酒酒体骨架的主要构成，也是红酒陈年能力的象征，同是一款好的红酒还要保证果香能与苦涩的口感达到完美的平衡。 补充： 红酒（Red wine）是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。 研究证实，适当饮用红葡萄酒对健康有益，红酒提炼的SOD活性特别高，其抗氧化功能比由葡萄直接提炼要高得多。葡萄子富含的营养物质多酚，其抗衰老能力是维他命E的50倍，是维他命C的25倍，而红酒中低浓度的果酸还有抗皱洁肤的作用。
红酒的苦和涩都是正常的口感，因为红酒里面含有单宁酸。单宁酸的口感就是苦涩的口感，但他也是红酒酒体骨架的主要构成，也是红酒陈年能力的象征，同是一款好的红酒还要保证果香能与苦涩的口感达到完美的平衡。 补充： 红酒（Red wine）是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。 研究证实，适当饮用红葡萄酒对健康有益，红酒提炼的SOD活性特别高，其抗氧化功能比由葡萄直接提炼要高得多。葡萄子富含的营养物质多酚，其抗衰老能力是维他命E的50倍，是维他命C的25倍，而红酒中低浓度的果酸还有抗皱洁肤的作用。
为什么长城干红葡萄酒入口很苦?
葡萄酒里的味道很复杂的 有甜 酸 咸 苦味等 感觉甜味的部分是舌尖 感受的时间也很短 大概3到5秒 舌头两侧能感受葡萄酒的酸 舌根能感受苦的感觉 持续时间也最长 所以品酒时你按这个顺序 首先舌尖能感觉很短的甜的感觉 然后才是舌头两侧的咸味和酸 最后是苦味 持续时间也最长 苦味来自单宁等一些物质 作用是起到支撑葡萄酒结构的 由于单宁的存在 你会感觉收敛性和苦 就是涩像和吃柿子的感觉
葡萄酒难喝为什么说好酒?
喝干红葡萄酒为什么那么难喝?
葡萄干红难喝是因为单宁丰富，味道酸涩，部分人喝不习惯。干红葡萄酒的口感较为干涩，单宁的酸涩感让舌头和牙齿不舒服，再加之残糖量过低，以至酸甜度的比例有点失衡，所以有些人可能会觉得难以接受。
因为在橡木桶中特酿的時间太长而单宁酸成分丰富多彩，再加干红葡萄酒的糖份很低，干型红酒的酒质构造失调，让喝的人察觉到涩感，牙齿发酸。红葡萄酒仅仅红酒中的一种，全部的红酒都带有一种白芦黎莼和原花青素及其许多口味物质，能够防衰老，养颜美容，清理血管垃圾，加快血液循环系统，有助于睡眠等，对我们身心健康很有协助。
由于在橡木桶中陈酿的时间过长而单宁含量丰富，加上干红的含糖量很低，干型红葡萄酒的酒体结构失衡，让喝的人感觉得到涩感，牙齿发酸。 酸在葡萄酒中起着重要作用。葡萄中含有三种主要的酸。它们是柠檬酸，苹果酸和酒石酸。初级酸与发酵酸(乙酸、丁酸、乳酸和琥珀酸)结合，以保持和稳定葡萄酒的颜色。
1\喝的少，不习惯酸涩的感觉。 2、酒不好，现在勾兑酒太多，三精一水自然不好喝。 3、方法不对，舌头分为四个区域来感受不同的味觉，大部分的朋友是一饮而下，当然不能体会到酒香。
红酒很难喝，怎么办?
别加糖，好红酒都特意去糖的。加水果 材料（二杯份）： 火龙果半个、甜杏一个、猕猴桃半个、西柚半个、葡萄四颗、樱桃四颗 雪碧冰薄荷味汽水一罐，红葡萄酒100ml 做法： 1、将所有材料水果切片切粒放入杯中，留二片猕猴桃做装饰 2、将葡萄酒和冰镇过的雪碧倒入杯中，加冰块 3、插上吸管，慢慢享用吧 不喜欢雪碧的，可以用苏打水代替。如果有柠檬，切二片放进去味道更好拉，家中吃光了，就没有放那！杯中的水果看各人喜欢，其它水果也是可以滴！
别加糖，好红酒都特意去糖的。加水果材料（二杯份）:火龙果半个、甜杏一个、猕猴桃半个、西柚半个、葡萄四颗、樱桃四颗雪碧冰薄荷味汽水一罐，红葡萄酒100ml做法:1、将所有材料水果切片切粒放入杯中，留二片猕猴桃做装饰2、将葡萄酒和冰镇过的雪碧倒入杯中，加冰块3、插上吸管，慢慢享用吧不喜欢雪碧的，可以用苏打水代替。如果有柠檬，切二片放进去味道更好拉，家中吃光了，就没有放那，杯中的水果看各人喜欢，其它水果也是可以滴。
红酒开瓶后为啥越放越难喝?
红酒开瓶后就会逐渐接触空气氧化，渐渐会失去原有的果香及酒香，增加了过重的氧化味，口感会越来越差的。 一般开瓶后没有及时喝完，需要再装入一个合适的瓶子，不要让里面余留的空间太大，延缓氧化速度，并且储存在温度低的地方，可以放的时间稍长些，但饮用时间越近口味越好，越晚越差。
